فواكه من مختلف الأصناف يجب أن يكون لها نوع الفاكهة وحجمها ولونها (بما في ذلك لون اللب والبذور) والملمس والنكهة والمؤشرات الحسية لهذا التنوع. يمكن استخدام جداول الكروماتوغرافيا المعيارية أو الخبرة للحكم على المحتوى الحمضي المناسب للسكر (أو المواد الصلبة القابلة للذوبان) ونسبة الحمض إلى الحالة الصلبة لتعكس حداثة الفاكهة. بشكل عام ، يتم استخدام مقياس السكر لتحديد المواد الصلبة الذائبة والتركيب الكيميائي. يتم تحديد المحتوى الحمضي بالمعايرة. لا ينبغي اختياره في وقت مبكر. نمو الثمار وتطورها. يستغرق كل نوع عددًا معينًا من الأيام من الإزهار الكامل إلى الفاكهة غير الناضجة. تشير إلى أعلى وأدنى درجة حرارة تسجل يومياً من الإزهار حتى الأسبوع التاسع ، ودرجة الحرارة المتراكمة لنمو الثمار. بعد حساب المتوسط ​​، اطرح درجة الحرارة الأساسية ، ويمكن أن تحدد درجة الحرارة التراكمية في نهاية الأسبوع التاسع عدم نضج التفاح وفترة حصاده. صيغة الحساب اليومية: أعلى درجة حرارة + أدنى درجة حرارة /2 ~ 7.2 ℃ يظهر تفاعل لون اليود لمحتوى نشا الفاكهة في الملحق ب. يتم أخذ عينات من محتوى الإيثيلين في قلب الفاكهة ومحتوى الإيثيلين في الفاكهة بانتظام في البستان. حدد الوقت المناسب للحصاد. الطبية لها حدودها ، أي من الطرق المذكورة أعلاه لتحديد الحصاد المناسب. نفس التنوع له تعبيرات مختلفة في مناطق مختلفة ، وفقط عند استخدام طريقتين إلى ثلاث طرق في نفس الوقت يمكن الحصول على النتائج الصحيحة.

Medical لديه نقطة لقياس درجة حرارة جسم الفاكهة ، يجب وضع ميزان الحرارة في مكان خالٍ من التكثيف وتدفق الهواء غير الطبيعي والإشعاع والاهتزاز والتأثير. يعتمد عدد نقاط المعروضة في السوبر ماركت على سعة التخزين. هناك أيضًا نقاط لقياس درجة حرارة الهواء (بما في ذلك نقطة الارتداد الأولية للطائرة النفاثة) ، والتي يجب تسجيلها بالتفصيل بعد كل قياس. يعرض السوبر ماركت فحص مقياس الحرارة . يجب معايرة مقياس الحرارة مرة واحدة على الأقل في السنة. لجعل القياس دقيق. تظهر محلات السوبر ماركت أن الرطوبة النسبية المثلى أثناء تخزين هي 85٪ ~ 95٪

تتطلب دقة الطبية ± ؛ اختيار 5٪ نقطة قياس هو نفس نقطة قياس درجة الحرارة. جهاز لقياس الرطوبة. دوران الهواء: لتقليل الاختلاف المكاني بين درجة الحرارة ودرجة الحرارة النسبية ، يجب على مبرد الهواء في المستودع زيادة التوزيع المنتظم لدرجة حرارة الهواء في المستودع. أخرج الغاز والمواد المتطايرة الناتجة عن استقلاب المنتج المخزن من العبوة. تبلغ سرعة الرياح في غرفة الشحن 0.25 ~ 0.5m/ ، ولكن من الضروري منع الطبي من التسبب في تقلبات كبيرة في درجة الحرارة والرطوبة في المستودع. نظرًا لأن النشاط الأيضي للتفاح سينبعث ويتراكم من غازات ضارة من الإيثيلين والمواد المتطايرة (الإيثانول والأسيتالديهيد وما إلى ذلك) ، يمكن استخدام التهوية المناسبة في الليل أو في درجات حرارة منخفضة في الصباح خلال فترة التخزين المبكرة. يعرض سوبر ماركت

مؤشرات عمر التخزين والتخزين . لا يجوز تمديد فترة التخزين للتأثير على جودة مبيعات التفاح. لهذا ، تحت أي ظروف. يجب اختياره للفحص العشوائي ، ويجب التعامل مع المشاكل في الوقت المناسب. العمر التخزيني المتوقع لكل نوع من التفاح. بالنسبة لـ الطبي ، يجب ألا تقل الصلابة عن 5.5kg/cm في التخزين متوسط ​​المدى (أكثر من 4 أشهر) ؛ يجب ألا تقل الصلابة عن 45kg/cm في التخزين المؤقت (أكثر من 6 أشهر) عند تحرير التفاح من أجل تخفيض السعر. يعرض السوبر ماركت قواعد التفتيش وطرق التفتيش : يتم تنفيذ قواعد التفتيش الخاصة بثمار التخزين وفقًا للوائح المشتريات الوطنية. أصل. يجب إعادة فحص التفاح قبل تخزينه ، ويجب التحقق من جودة التخزين مرة أخرى. بيع الأرض. يمكن استخدام الطبي كدفعة فحص عندما تصل وتصل نفس المجموعة ونفس الدرجة ونفس عدد المركبات في نفس الوقت. يجب أن يتم أخذ العينات بعد الفرز. يجب أن تكون العناصر المراد تعبئتها في نموذج الفحص متوافقة تمامًا مع البضائع. عندما لا يتطابق البيان ، يتم الخلط بين التنوع والدرجة. أظهر السوبر ماركت أن حاوية التعبئة والتغليف تعرضت لأضرار بالغة ، وأن جهاز أخذ العينات كان يأخذ العينات في نفس الوقت.فحص خط التغليف. إذا أصيبت الفاكهة بجروح ميكانيكية شديدة وفقدت قيمتها التخزينية ، فيجب التعامل معها في الوقت المناسب.