فرق الشراء والبيع للسوبر ماركت ثلاجات عرض كيك في مركز التسوق. خالي من الصقيع ليس خاليًا من الصقيع الحقيقي ثلاجات عرض كيك . إنه ليس أكثر من مبخر من النوع الزعانف ، والذي يخفي المبخر ، ويستخدم مروحة لإرسال البرد الهواء من خلال قنوات الهواء المختلفة لإرسال الهواء البارد إلى أجزاء مختلفة لتحقيق أغراض التبريد ، تجدر الإشارة إلى أن كل سوبر ماركت ثلاجات عرض كيك مبرد بالهواء وخالي من الصقيع يحتوي على نظام إزالة الجليد الميكانيكي أو الإلكتروني.عندما يعمل الضاغط لفترة من الوقت ( حوالي 8-12 ساعة) ، سيتم أيضًا تجميد سطح مبخر الزعانف. إذا لم يذوب سوبر ماركت ثلاجات عرض كيك ، سيصبح الصقيع أكثر سمكًا وسمكًا ، وسيكون مبخر الزعنفة ممتلئًا وسيتم حظر مجرى الهواء ، لذلك أن تأثير التبريد للهواء البارد لا يمكن إعادة تدويره. تم تجهيز سوبر ماركت ثلاجات عرض كيك بسلك تسخين كهربائي وتحكم في درجة الحرارة ثنائية المعدن وفتيل درجة الحرارة في منتصف مبخر الزعانف. عند إزالة الصقيع ، يتم تسخين المبخر بواسطة سلك التسخين الكهربائي إلى درجة حرارة معينة. بعد فصل التحكم في درجة الحرارة ثنائية المعدن ، يتم التبريد يتم استعادته بعد إزالة الجليد.

سوبر ماركت ثلاجات عرض كيك كل 6 ساعات ، سيعمل المؤقت على أنبوب التسخين. يتم لف أنبوب التسخين في منتصف أنبوب التبريد ، وسوف يقوم بإذابة الثلج الموجود على أنبوب التبريد. عندما تم ذوبان الجليد تمامًا ، شعر مستشعر درجة الحرارة في السوبر ماركت ثلاجات عرض كيك أن درجة الحرارة وصلت إلى ما فوق الصفر درجة مئوية وأوقف أنبوب التسخين. سوبر ماركت ثلاجات عرض كيك تسخين أنبوب التبريد كل 6 ساعات يستهلك الكثير من الطاقة ، والتغيرات الناتجة في درجة الحرارة ستؤدي إلى تفاعل الطعام في الثلاجة بشكل دوري. لذلك ، تعتمد معظم محلات السوبر ماركت الكبيرة ثلاجات عرض كيك على إزالة الجليد يدويًا ، والتي يمكن أن تطيل العمر الافتراضي للطعام وتقليل استهلاك الطاقة. سوبر ماركت ثلاجات عرض كيك ، الذي يستخدم التدوير القسري لمكيفات الهواء للتبريد ، وسوبر ماركت ثلاجات عرض كيك البارد (المبرد بالهواء) ، هو أيضًا ما نسميه ثلاجات عرض كيك الخالي من الصقيع. تبريد الرياحعادة ما يكون المبخر الخالي من الصقيع من نوع الأنبوب المزعنف. يتم وضعه في الميزانين بين الفريزر والثلاجة أو الجزء العلوي من الصندوق. ويستخدم خزانة مروحة صغيرة لنقل الهواء بالحمل لتحقيق الغرض من التبريد ، لذلك لا يمكننا رؤيتها الصقيع الذي تنتجه.

مبخر سوبر ماركت ثلاجات عرض كيك ليس على اتصال مباشر بالطعام.يمكن تسخين المبخر لفترة قصيرة من خلال نظام التسخين ، وستتم استعادة التبريد فورًا بعد إزالة الجليد. تقلبات درجات الحرارة في ثلاجات عرض كيك ضئيلة ، والتي مناسب ولا يؤثر على جودة تبريد الطعام.

سوبر ماركت غير صقيع مبرد بالهواء تكوين نظام تذويب الصقيع ثلاجات عرض كيك : 1. مؤقت الصقيع (احسب تراكمي عمل الضاغط لمدة 17-24 ساعة ، افصل مصدر طاقة الضاغط وإمداد الطاقة للمبخر وخزان المياه وسلك التسخين) ؛ سخان الشعر سلك (تسخين المبخر وإزالة الصقيع) ؛ 3 ، سلك تسخين خزان المياه (تسخين خزان المياه وإزالة الصقيع) ؛ 4. ترموستات الصقيع (التحكم في درجة الحرارة أثناء إذابة الجليد) ؛ 5. لوح معدني أو تأمين درجة الحرارة (لمنع إزالة الجليد) جهاز حماية فشل ترموستات الصقيع) مبدأ العمل: يقوم مؤقت التذويب بحساب التشغيل التراكمي للضاغط لمدة 17-24 ساعة ، ثم يقوم بإيقاف إمداد الطاقة عن الضاغط والمروحة الدائرية ، وفي نفس الوقت ، منظم حرارة التذويب و تأمين درجة الحرارة يوفر التبخر عندما يراقب منظم حرارة إزالة الصقيع النقطة الحرجة (درجة الحرارة التي يوجد عندها منظم حرارة إزالة الصقيع) ، يتم إيقاف تشغيل سلك التسخين (إذا وصل منظم حرارة إزالة الصقيع إلى النقطة الحرجة ولم يتم فصله عند هذه النقطة ، درجة الحرارة في هذه المرحلة ، تنتهي عملية إزالة الصقيع ، ثم يعيد المؤقت الطاقة إلى الضاغط ، ويتأخر لبضع دقائق لتزويد المروحة الدائرية بالطاقة ، ويبدأ التبريد مرة أخرى.

سوبر ماركت خالي من الصقيع ومبرد بالهواء غالبًا ما يعتمد مبخر ثلاجات عرض كيك على نوع الأنبوب المزعنف ويتم وضعه في الطبقة البينية بين الفريزر والثلاجة